क्या अंडे का पीला भाग (Egg Yolk) खाने से सच में बढ़ता है वजन? जानिए डायटीशियन की राय

नई दिल्ली। अंडा प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है और इसे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। हालांकि, कई लोग यह मानते हैं कि अंडे का पीला भाग (योल्क) खाने से वजन बढ़ता है, इसलिए वे केवल अंडे का सफेद हिस्सा ही खाते हैं। लेकिन क्या वास्तव में ऐसा है? इस विषय पर डायटीशियन की राय कुछ अलग है।

विशेषज्ञों के अनुसार अंडे का पीला भाग पोषक तत्वों का भंडार होता है। इसमें विटामिन A, D, E, K, आयरन, फोलेट और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो शरीर के समुचित विकास और स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। योल्क में कैलोरी सफेद भाग की तुलना में अधिक होती है, लेकिन केवल इसे खाने से वजन बढ़ जाना सही नहीं माना जाता।

डायटीशियन का कहना है कि वजन बढ़ने या घटने का मुख्य कारण पूरे दिन की कुल कैलोरी और शारीरिक गतिविधि का स्तर होता है। यदि कोई व्यक्ति अपनी जरूरत से अधिक कैलोरी का सेवन करता है, तो वजन बढ़ सकता है। वहीं संतुलित मात्रा में अंडे का पीला भाग खाने से सामान्यतः वजन बढ़ने का खतरा नहीं होता।

विशेषज्ञ बताते हैं कि एक सामान्य अंडे के पीले भाग में लगभग 55-60 कैलोरी होती हैं। यदि इसे संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ लिया जाए तो यह शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करता है और लंबे समय तक पेट भरा रखने में भी मदद करता है।

हालांकि, जिन लोगों को उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग या अन्य विशेष स्वास्थ्य समस्याएं हैं, उन्हें अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार अंडे का सेवन करना चाहिए।

निष्कर्ष

अंडे का पीला भाग अकेले वजन बढ़ाने का कारण नहीं है। संतुलित मात्रा में इसका सेवन शरीर को कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। स्वस्थ जीवनशैली, संतुलित आहार और नियमित व्यायाम ही वजन नियंत्रण की कुंजी हैं।